El Laboratorio Municipal en tu día a día

El trabajo del Laboratorio Municipal repercute en nuestra vida diaria en Vitoria-Gasteiz: vela por la calidad del agua que consumimos, analiza alimentos que tomamos y controla el agua de las piscinas en las que nos bañamos. Además, toma medidas de prevención en piscinas, sistemas de riego y fuentes, y controla los residuos que entran en el vertedero.

El laboratorio trabaja en varios ámbitos:

Asimismo, cualquier persona interesada puede entregar muestras para su análisis. Consulta las condiciones para la solicitud de análisis en el Laboratorio Municipal:

Información sobre solicitud de análisis

Control sanitario del agua de consumo

El Laboratorio Municipal realiza controles sanitarios del agua que consumimos. Ese agua tiene que cumplir unos criterios sanitarios de calidad que deben ser controlados por los municipios, para asegurar que el agua suministrada sea apta para el consumo en el punto de entrega al consumidor.

Como punto de entrega al consumidor se entiende la acometida de los edificios; es decir, el punto de entrada de la red de distribución pública a la red privada de las viviendas. Desde la acometida (contador de agua general del edificio) hasta el grifo de la vivienda, la responsabilidad de la calidad del agua recae en las personas propietarias o Comunidad de propietarios, quienes deben mantener la red interna del edificio y viviendas en buen estado.

Aguas Municipales de Vitoria-Gasteiz (AMVISA), empresa pública municipal, es la responsable del abastecimiento del agua potable y de realizar el autocontrol de la calidad del agua en Vitoria-Gasteiz y en aquellos pueblos del término municipal en los que actúa como Unidad de Control y Vigilancia. Algunos pueblos del término municipal tienen otras entidades que actúan como gestoras del agua y las cuáles realizan el autocontrol.

Los criterios sanitarios de calidad del agua están recogidos en el Real Decreto 3/2023(Se abre en una ventana nueva).

Muestras de toda la ciudad

El Laboratorio Municipal realiza la vigilancia sanitaria del agua de consumo en todo el término municipal y supervisa la actividad de control realizada por AMVISA, así como por otros gestores.

Para ello, realiza controles programados a lo largo de todo el año mediante toma de muestras y análisis de los parámetros microbiológicos y físico-químicos fijados por la legislación.

Los puntos de toma de muestras, distribuidos por todos los barrios de la ciudad, son principalmente grifos de edificios públicos, los cuáles se consideran puntos representativos de la red de distribución de agua potable de Vitoria-Gasteiz.

Asimismo, el Laboratorio realiza controles programados de la calidad del agua de los diferentes pueblos del término municipal.

En base a los resultados obtenidos, las muestras de agua analizadas se califican como aptas o no aptas para el consumo.

Los resultados de los análisis realizados pueden consultarse en el Sistema de Información de Aguas de Consumo de la Comunidad Autónoma del País Vasco(Se abre en una ventana nueva).

Control sanitario instalaciones de piscina

El Laboratorio Municipal supervisa y vigila las instalaciones de piscinas tanto municipales como privadas de la ciudad mediante inspecciones de su plan de autocontrol y de las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones.

También realiza de forma periódica, a lo largo del año, toma de muestras y análisis físico-químicos y microbiológicos del agua de los vasos.

En base a los resultados obtenidos, se califica el agua como apta o no apta para el baño. Ante incumplimientos, se requiere a la instalación la aplicación de medidas correctivas.

Los criterios técnico-sanitarios que deben cumplir las piscinas están recogidos en el Real Decreto 742/2013(Se abre en una ventana nueva). Además, el Decreto 32/2003(Se abre en una ventana nueva) del Gobierno Vasco establece el reglamento sanitario de piscinas de uso colectivo.

Prevención de la legionelosis

Todos los años, el Laboratorio Municipal elabora un programa de control de legionela. Ese programa consiste en inspeccionar instalaciones, tomar muestras y analizarlas. En función de los resultados obtenidos, se puede requerir la aplicación de medidas correctivas, o incluso cerrar la instalación.

Son varias las instalaciones que deben cumplir criterios higiénico-sanitarios; entre ellas, éstas:

  • Las torres de refrigeración ubicadas en centros comerciales y otros edificios de la ciudad.
  • Las instalaciones de piscina y deportivas municipales y privadas.
  • Residencias de ancianos.
  • Sistemas de agua climatizada con agitación constante.
  • Fuentes ornamentales.
  • Lavaderos de vehículos.
  • Sistemas de riego por aspersión.
  • Vehículos de limpieza viaria.

Los criterios higiénico-sanitarios para prevenir y controlar la legionelosis están recogidos en el Real Decreto 487/2022.(Se abre en una ventana nueva)

Seguridad alimentaria

El Laboratorio Municipal realiza análisis para el control químico y microbiológico de alimentos, para verificar que cumplen las normas y que se garantiza la seguridad alimentaria de las personas consumidoras. Entre los análisis realizados, se encuentran las siguientes:

  • Análisis de la composición nutricional de los alimentos, incluyendo la determinación del valor energético y los nutrientes principales de los diferentes alimentos, para cumplir a la norma general de etiquetado y al Reglamento 1924/2006(Se abre en una ventana nueva) (pdf) de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos.
  • Análisis de sustancias alérgenas e intolerancias, de obligada declaración según Reglamento 1169/2011(Se abre en una ventana nueva) (pdf), que son en la actualidad un importante reto de seguridad alimentaria, ya que representan para algunas personas consumidoras un alto riesgo para su salud.
  • Análisis químico de aditivos alimentarios, como los conservantes utilizados en la industria alimentaria para mejorar la elaboración, conservación y características organolépticas de los alimentos; cuyo uso está regulado según Reglamento 1333/2008(Se abre en una ventana nueva) (pdf).
  • Análisis microbiológico de alimentos para garantizar el control en materia de higiene de alimentos y cumplimiento de criterios microbiológicos establecidos en el Reglamento 2073/2005(Se abre en una ventana nueva), incluyendo el estudio de posibles toxiinfecciones alimentarias que se producen en la ciudad.
  • Análisis de indicadores de calidad en alimentos para determinación de vida útil, deterioro o conservación no adecuada.

En colaboración con la Unidad Sanitaria y de Consumo, el Laboratorio Municipal, con carácter anual, elabora una programación analítica, en la que se incluyen: el control de microorganismos patógenos en alimentos y superficies, el control de comedores en escuelas infantiles y residencias, control de alimentos en el recinto ferial, control de alérgenos en hostelería, control del nivel de sal en el pan o control de sulfitos en productos de la pesca.

El Laboratorio Municipal también realiza el control higiénico-sanitario, nutricional, de aditivos y alérgenos de los alimentos de la cocina central CIAM San Prudencio.

Control ambiental y de residuos en vertedero de Gardelegi

Control de residuos

El Laboratorio Municipal responde a consultas sobre gestión de residuos y se encarga de la tramitación para la admisión de los residuos en Vertedero de Gardélegui. Una vez autorizado el depósito, mediante inspecciones periódicas, toma de muestras y analíticas, se supervisa que los residuos que entran en vertedero cumplen con las condiciones de admisibilidad establecidas y se ajustan a la autorización concedida.

También se encarga de realizar la analítica de caracterización básica de los residuos y las pruebas de conformidad para aceptación en vertedero. Otra de las tareas realizadas es la certificación de destrucción de residuos a petición de empresas afectadas por siniestros, accidentes de tráfico, retirada de partidas por parte de la Administración, etc.

El traslado de residuos en el interior del territorio del Estado y la eliminación de residuos mediante depósito en vertedero están regulados, respectivamente, por el Real Decreto 553/2020(Se abre en una ventana nueva) y el Real Decreto 646/2020(Se abre en una ventana nueva). Ambos Decretos y la Autorización Ambiental Integrada de Vertedero(Se abre en una ventana nueva) establecen las condiciones para admitir residuos en Vertedero e indican los controles y los análisis a los que se han de someter los residuos para comprobar que los mismos cumplen los criterios de admisión establecidos.

Control ambiental

La Autorización Ambiental Integrada del vertedero de Gardelegi(Se abre en una ventana nueva) (pdf), otorgada por el Gobierno vasco, incluye además todos los aspectos ambientales exigibles a la instalación. Para el mantenimiento de dicha autorización, es preceptiva la realización de controles de la calidad de las aguas de los arroyos, de las aguas subterráneas y de los lixiviados generados en el vertedero.

El Laboratorio Municipal realiza tareas de inspección, toma de muestras y análisis para el control de la posible afección del vertedero al medio ambiente.

Otros análisis

  • Aguas residuales industriales.
  • Agua río Zadorra.
  • Drogas.

Análisis de aguas residuales industriales

El Laboratorio Municipal realiza analíticas de vertidos no domésticos a la red de alcantarillado, procedentes de actividades industriales. Los resultados de estos análisis son utilizados por el Departamento Territorio y Acción por el Clima para la verificación del cumplimiento de la ordenanza de vertidos no domésticos y el cálculo del canon de vertidos.

Es la Ordenanza municipal de vertidos no domésticos (pdf) la que regula el canon de los vertidos no domésticos de aguas residuales a la red municipal de alcantarillado procedentes de las actividades industriales que se desarrollan en el término municipal de Vitoria-Gasteiz.

Análisis del agua del río Zadorra

El Laboratorio Municipal realiza analíticas de caracterización y de control de contaminantes en el agua del río Zadorra antes y después de la Depuradora de Crispijana.

Los resultados de estos análisis son utilizados por el Departamento Territorio y Acción por el Clima para el seguimiento y control de la calidad del agua del río Zadorra a su paso por el término municipal.

Es el Real Decreto 817/2015(Se abre en una ventana nueva) el que establece los criterios de seguimiento y evaluación del estado de las aguas superficiales y las normas de calidad ambiental.

Análisis de drogas incautadas en vía pública

El Laboratorio Municipal realiza para el Departamento de Seguridad Ciudadana el análisis de las drogas incautadas en vía pública en la ciudad.


Por otro lado, el Laboratorio también realiza calibraciones de equipos.

Cartera analítica completa

Puedes consultar todos los analísis que realiza el Laboratorio Municipal en su cartera analítica, organizada por áreas y con filtros de búsqueda.

Cartera analítica


Más información sobre el Laboratorio Municipal

Si la información de la página no responde a sus necesidades informativas, solicítela a través del Buzón Ciudadano.