Red de Observatorios Nutricionales - Evaluación de hábitos, estado nutricional y estilo de vida de la población infantil y juvenil de Vitoria-Gasteiz

Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Departamento Municipal de Salud y Consumo. Area de Salud Pública

Destinatarios:

Población infantil y adolescente de Vitoria-Gasteiz

1.- Objetivos:

Determinar el estado nutricional de niños y adolescentes de la ciudad mediante medidas directas. Determinar el grado de adecuación de su alimentación a lo indicado por la pirámide de la alimentación saludable. Establecer el grado de actividad física del colectivo.

2.- Actividades:

A una muestra representativa:
  1. Medidas antropométricas: toma de datos (peso, altura pliegues, etc.) realizada por nutricionistas en los colegios.
  2. Encuestas remitidas a casa sobre actividad física, hábitos de alimentación (recuento 24 horas) y estadio puberal

3.- Recursos:

Humanos:

3 nutricionistas (2 realizando el trabajo de campo y 1 coordinador)

Materiales:

2 básculas, 2 lipocalibres, 2 cintas inelásticas, material de oficina

4.- Evaluación:

Estado nutricional:

Índice de Masa Corporal, porcentaje de grasa, porcentaje de masa magra y clasificación de acuerdo a los criterios consensuados del SEEDO en defecto de peso, normopeso, sobrepeso u obesidad.

Hábitos alimentarios:

frecuencia de consumo de los alimentos de los grupos contemplados en la Pirámide de Alimentación Saludable de la SENC 2004.

Actividad física:

se evalúa la cantidad e intensidad de actividad física realizada así como sus condicionantes.

Se remite un informe personalizado a cada participante.

5.- Información:

Víctor Manuel Rodríguez Rivera (tfno. 945013076; bittor.rodriguez@ehu.es ).

Francisco Gómez ( tfno. 945161243; fgomez@vitoria-gasteiz.org

6.- Estrategias de desarrollo:

El proyecto se enmarca en el acuerdo de colaboración entre el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y la Universidad del País Vasco para desarrollar la citada investigación.

Se ha contado con la colaboración del Servicio Vasco de Salud Osakidetza para hacer coincidir las actividades del proyecto con las revisiones de salud escolar.

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