Economía circular - Comercio y hostelería

El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, a través de sus áreas de Empresas y de Gestión de Residuos, ha desarrollado una serie de trabajos para fomentar actividades de la economía circular en los sectores comercial y hostelero de la ciudad, de forma que estas actividades consuman menos recursos naturales y generen menos residuos, y contribuyan de esta manera a iniciativas de ciudad como la Estrategia 2030 de Economía Circular o la Misión de Ciudad Climáticamente Neutra 2030.

Además, comercios y negocios hosteleros son un sector económico clave puesto que si ofertan servicios y productos más circulares facilitan que el ciudadano pueda elegir opciones más sostenibles y reducir así el impacto negativo del consumo.

Campaña: Revela tu carácter circular

Campaña 2025 del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz para la promoción de prácticas de economía circular en los sectores del retail y la hostelería.

La campaña tiene como tagline 'Más consciente, más coherente', porque solo siendo más conscientes del problema medioambiental habrá coherencia entre nuestra opinión y nuestro comportamiento, y como claim 'Revela tu carácter circular', para animar tanto al sector como al consumidor a expresar con acciones su naturaleza sostenible.

Vídeos

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Documentos

Estudio del residuo comercial

Este documento recoge un breve resumen de tres informes en torno a la economía circular y el sector retail.

El primero de ellos sobre generación y gestión del residuo generado en las actividades de comercio y hostelería así como buenas prácticas de los establecimientos para reducirlo, el segundo sobre envases de última milla, entendidos por aquellos que el consumidor recoge en los puntos de venta para transportar los productos que compra, y el tercero sobre el destino de dichos envases de última milla y su reciclabilidad real según la información extraída de las plantas de recogida.

Estudio de generación y gestión del residuo comercial en los sectores comercio y hostelería de Vitoria-Gasteiz

Financia

Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia - Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Plan LEAP: Reactivación del comercio local en Vitoria-Gasteiz.